端午小长假 体验澳门“夏之味”

　　四、放纵味蕾：东西交汇的味觉盛宴

　　1.葡式蛋挞

　　“安德鲁”和“玛嘉烈”是澳门最出名的两家蛋挞店，虽然两家同根同源，但是都有不同的支持者。如果你想知道哪种味道更适合你，那么你应该走进这两家店，自己细细品味。

　　2.咖喱牛杂

　　吃上一口咖喱牛杂，就知道为什么会出现店门口大排长龙的盛况了。几个小时的熬制使得牛杂酥软醇香，再配上鱼蛋和香菇，简直可以媲美顶级大餐。即便是在议事亭前地的小巷里，牛杂大餐也会刺激到你的味蕾。

　　3.水蟹粥

　　澳门的蟹生长于咸淡水的交界处，所以特别肥美，上等的选材注定了有绝好的美食。诚昌饭店的水蟹粥可是响当当的招牌，用膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹一同煲熬而成的招牌水蟹粥，再加上蛋花，蟹的鲜味和蛋花的温润融合在一起，光是闻一闻就已经融化在这鲜甜的气味里了。

　　4.葡国菜

　　澳门的葡国菜是经过演变，与澳门当地食材完美融合的成果，有着独一无二的口味，特别是葡式咖喱蟹、炸马介休鱼球等招牌菜式，许多葡萄牙人都赶来澳门品尝。当然，在澳门也可以吃到正宗葡国菜，如南大马路的“澳门陆军俱乐部”、西湾的“景峰酒店”都是正宗葡国菜的代表。

　　5.海鲜

　　到海边必要尝海鲜，每处的海鲜都不尽相同。澳门李康记海鲜酒楼位于隆福下街，有50多年历史，侍应却依旧非常殷勤。酒楼的鱼翅海鲜餐，让人大开眼界。头盘是每人一大煲鱼翅汤，分量十足，如果饭量小的人一下就可以吃饱。还有鲍鱼、海参、石斑等，让人吃得酣畅淋漓、大饱口福。