六款治愈系小食，让你五一后活力满满

　　三、银芽虾仁薄饼卷

　　步骤1. 肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲；

　　步骤2. 虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲

　　步骤3. 银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒

　　步骤4. 锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起

　　步骤5. 锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，

　　步骤6. 下入肉丝与虾仁炒匀，关火

　　步骤7. 取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成。取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可。

　　四、桃胶炖原梨

　　步骤1. 材料备好；

　　步骤2. 将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块；

　　步骤3. 梨洗净去皮放入清水中(防止氧化)；

　　步骤4. 然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水；

　　步骤5. 蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中；

　　步骤6. 盖上盖子大火蒸至一小时；

　　步骤7. 蒸到40分钟的时候将冰糖放入；

　　步骤8. 再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。