早起十分钟有奇迹！快手早餐让你元气满满

　　蛋饼卷

　　原料：可做两个蛋饼卷，2人份：面粉、水120g、香葱几根、火腿16片(要切很薄的片)。

　　做法：

　　1、面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。(盐的多少根据自己口味。可以往面糊里加，也可以往蛋液里加，或者都加点。但火腿也有咸味，所以盐要适量，别多了。)

　　2、火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。(火腿一定要切很薄，才好卷起来。)

　　3、加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。(油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺上面饼，这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。)

　　三明治

　　原料：生菜、洋葱、鸡蛋、火腿、陈年车打干酪，面包片。

　　做法：

　　1、准备黄油，盐、胡椒粉、车打干酪碎(把整块车打干酪刨一些出来)。

　　2、生菜洗净沥干，平底锅里放少许黄油，待融化后煎个太阳蛋，火腿、洋葱都用平底锅煎一下，撒点盐跟胡椒粉。

　　3、面包放入烤箱稍微加热一下，150度5分钟。

　　4、依次放入所有材料，再放到烤箱中150度5分钟加热一下，待车打干酪融化拉丝就可以吃了。