在深夜食堂里，有什么慰藉心灵的美味？

　　尖椒炒玉米

　　食材明细：甜玉米1根、青椒半个、红椒半个、胡萝卜1小段、料酒适量、水淀粉适量、鸡精适量、盐适量、油适量

　　做法详细步骤

　　1. 准备好材料。

　　2. 玉米洗净剥粒;

　　3. 青、红椒切丁;胡萝卜去皮切丁;

　　4. 热油锅，放入胡萝卜丁、玉米粒翻炒几下;

　　5. 加入尖椒丁炒匀;

　　6. 洒少许水，调入料酒、盐、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。

　　孜然爆牛肉

　　食材明细：Sirloin牛肉250g、 红洋葱切细丝半个、微辣青椒1个、盐适量、辣椒中西粉片适量、孜然粉适量、油2-4小勺、生抽少许

　　做法详细步骤

　　1. 切料;

　　2. 热锅烈油快爆牛肉， 加盐， 孜然， 辣椒; 投入洋葱， 辣椒丝; 快翻， 淋生抽， 翻身， 出锅!