边走边食 享受旅行中的美食饕餮

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　　毛里求斯美食

　　毛里求斯是一个感官的天堂，不仅以其优美的景观博得眼球，同时也缠住了你的味觉。美食家们会发现多种从不同历史背景下流传下来的香料和口味，经过一代又一代人的考验和改进，毛里求斯用欧陆式早餐开始新的一天，中午想用印度午餐，最后以中式晚餐结束是广为人知的毛里求斯生活。

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　　西红柿、洋葱、大蒜等都是毛里求斯美食中常用的食材，姜黄、肉桂等西餐香料也会被用在各种菜品种而形成了毛里求斯独有的味道。

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　　高棉美食

　　高棉菜是柬埔寨地区最为普遍的食物。柬埔寨的食品，包括热带水果，大米，面条，饮料，甜点和各种汤类。

　　柬埔寨的主食是米饭，虽然面条也很受欢迎，但几乎每餐都有一碗饭。咖喱十分普遍，汤和炒菜配米饭。在柬埔寨有许多水稻品种，常见的水果就是榴莲。

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　　高棉菜在与邻国泰国美食有很多共同点，尽管高棉菜并不算辛辣，也还是吸取了越南菜的特点，并采纳了当时殖民地国家的饮食习惯，对中国和法式菜肴也有些效仿。高棉的咖喱菜肴，被称为卡里(高棉)显示了从印度文化影响的痕迹。米粉的许多变化，表明中国菜的影响。腌制的柠檬是不常用在柬埔寨的邻国，这是在一些高棉菜烹饪中发现的另一个不同寻常的成分，椰子汁是许多高棉咖喱和甜点的主要成分。

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　　法国为高棉带来了面包，柬埔寨人经常吃香肠，罐头沙丁鱼或鸡蛋。其中，一杯浓浓的咖啡，加甜炼乳，是很典型的柬埔寨早餐样式。

　　通常情况下，柬埔寨至少有三个或四个独立的菜配饭。一顿饭通常会包括一个汤，或samlor，一起担任主要课程。每一个人的菜，无论是甜，酸，咸或苦。辣椒供应方，并留下了个别食客，他们的口味。柬埔寨在这种方式确保他们得到位每一种滋味，以满足他们的口味。几种烹饪课程现正运行在著名的旅游区，让游客有机会分享烹饪的高棉人的秘密。

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　　西班牙美食

　　西班牙烹饪十分有迹可循，这里的美食质朴而简单，由于在古时候的交通运输困难而导致曾经内陆和沿海地区饮食差别极大，内陆多为蔬菜和粮食，而沿海地区则多食海鲜。但是一百年后的今天，西班牙的各种蔬菜如雨后春笋般涌现，西班牙的“味道”融合了欧洲和美国的影响，最为知名的当属西班牙的火腿和海鲜饭。

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　　西班牙火腿在当地菜肴中有着重要地位

　　所有的西班牙美食的两个基本成分是橄榄油和大蒜。然而，因为西班牙有非常鲜明的地域差别，不同民族和不同气候的差别另西班牙不同地区美食也有很大区别。这里是一个典型的配料和食品的名单：

　　橄榄油——西班牙的食谱，主要用橄榄油或猪油。特级初榨橄榄油的价钱很可观。西班牙是南部是率先种植橄榄并压榨橄榄油的地区。

　　火腿——西班牙的发言权，火腿是一种非常珍贵的食物。西班牙人非常珍视火腿，愿意支付高价钱买最优质的火腿。西班牙的菜单上或超市里，你会看到不同的类型的火腿，这是西班牙人引以为傲的美食。

　　鱼和海鲜——由于西班牙位于伊比利亚半岛上，三面环水，新鲜的海鲜总是占据着大半个市场，几乎每天都能吃到海鲜，鲜美的鳗鱼、章鱼、比目鱼，让人垂涎。

　　奶酪——几乎每一种类型的美味奶酪都可以在西班牙吃到。西班牙当地的奶酪是由山羊奶和牛奶混合制成的。作为西班牙餐桌上的常见配料，食客们可以经常见到。

　　坚果——西班牙是杏仁、榛子和核桃的顶级产地之一。以杏仁乳为原料的甜品是很常见的。 Turron，在圣诞节吃的杏仁牛轧糖可能是这些甜食最有名的。