“参”猛一夏 鲁式海参的鲜滋味

　　下面编辑就带大家来看看这次主打的六道海参美食吧!

点击图片进入下一页>>

　　1. 京葱烧刺参

　　京葱烧刺参是山东传统名菜，制作方法是以高汤将海参烧至入味，将大葱切段、炸至金黄，取浓郁葱香为海参增鲜，由此烹出的海参肉厚却入味，口感柔软绵密。

点击图片进入下一页>>

　　2. 酸辣海参羹

　　以胡椒粉、米醋作为基本调味料，口味酸辣，使人开胃，正适合夏天来喝。这道汤最独特的一点，是借鉴了文思豆腐的作法，在汤中加入了又细又薄的豆腐丝，这也非常考验师傅的刀工。此外，汤里面还有汤里有肉丝、冬笋丝、冬菇丝等等。

点击图片进入下一页>>

　　3.金汤小米海参

　　这道菜的色彩可谓是艳丽明快，金黄色的汤汁配上褐色的海参，看着就让人胃口大开。“金汤”是以南瓜和胡萝卜制蓉熬制而成，再加上山东小米，味道清香淡雅，卖相也是脱俗可人。