当美食遭遇科学 幻灭的美味真相

　　在漫长的人类历史上，“吃”向来是一个永恒的话题。人们对美食永远都有着孜孜不倦的追求，而对食材的选择也是“只有你想不到的，没有人没吃过的”。

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　　秋季恰逢食蟹季，鲜美的蟹肉和金黄的蟹膏让人垂涎不止。但有好奇的网友就问了“蟹膏是什么呢”?于是，让人倍觉蛋疼的答案令所有人都大跌眼镜：“蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合;蟹黄则是雌蟹体内的卵巢和消化腺。也就是说，蟹膏是精，蟹黄是卵。”

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　　知道了答案，面对着一只只肥美的蟹，你还吃得下去吗?可惜的是，在刨根问底之后，让人不淡定的食材不只有蟹黄和蟹膏，很多看似精贵、高雅，极富小资情调的美味，它们的真面目往往非常让人难以接受。其实，在享受美食的同时，你可能不知道你吃的到底是什么。当吃货遭遇喜欢刨根问底的科学控，这些美味的高贵光环被剥下，留下的只是令人倍觉幻灭的真相。

　　究竟还有什么食物和蟹膏一样有着惊人的身世呢？下面就让我们来寻根究底一下，这些|“稀罕货”的真实身份吧!