徽菜health- 徽菜代表菜有哪些？推荐三大特色菜
- 徽菜代表菜有哪些？徽菜菜系又称“徽帮”、“徽州风味”，是中国着名的八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府，原是徽州山区的地方风味……详细>>
- 徽菜做法大全之鱼咬羊 鱼不腥羊不
- 徽菜做法大全之鱼咬羊，鱼咬羊是安徽文化中的一道传统名菜。以为在烹饪之前，将羊肉装进鱼的肚子里。所以称之为鱼咬羊。这个名字的由来还有……详细>>
徽菜百科
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[乐活_美食]砂锅鸭馄饨留住民间美味2018-10-18
细嫩的鸭肉、厚实的馄饨、清脆的笋干、醇厚的香菇······热气腾腾的满满一砂锅“鸭馄饨”，给整个严寒的冬季都平添了一份温暖。在乾元镇西郊路，就有这样一家开了22年的鸭馄饨店。老板自豪地说：“我应该是德清县里第一个做鸭馄饨的人。”……查看全文>>
徽菜 砂锅鸭馄饨 砂锅鸭馄饨的做法 安徽菜砂锅鸭馄饨
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[乐活_美食]安徽菜松鼠溜黄鱼的做法步骤2018-10-18
松鼠黄鱼是一道汉族名菜，属于北京菜，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。此菜鱼身炸后刀花翻起，形似松鼠，造形异常美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜。……查看全文>>
徽菜 松鼠溜黄鱼 松鼠溜黄鱼的做法 安徽菜松鼠溜黄鱼
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[乐活_美食]安徽菜火煺烧边笋的做法步骤2018-10-18
竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。喜欢吃竹笋的，与火腿炒炒就是一道美味。……查看全文>>
徽菜 火煺烧边笋 火煺烧边笋的做法 安徽菜火煺烧边笋
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[乐活_美食]安徽菜雪映红梅的做法步骤2018-10-18
雪映红梅是道菜色漂亮又上档次的宴客菜，也是道富有营养的家常菜。所用材料有豆腐、猪瘦肉和香菇、胡萝卜，这样搭配出的成菜含有丰富的蛋白质、矿物质和胡萝卜素等多种营养素。……查看全文>>
徽菜 雪映红梅 雪映红梅的做法 安徽菜雪映红梅
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[乐活_美食]安徽菜腐乳炸肉的做法步骤2018-10-18
南乳炸肉是一道家常类菜品，主料是五花肉，辅料是南乳(红腐乳)、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、面粉、粘米粉。……查看全文>>
徽菜 腐乳炸肉 腐乳炸肉的做法 安徽菜腐乳炸肉
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[乐活_美食]安徽菜蜜汁火方的做法步骤2018-10-18
蜜汁火方是一道传统名菜。浙江菜、江苏菜中都有该菜品。制作材料有金华火腿、通心白莲等，其色泽火红，卤汁透明，令人回味。……查看全文>>
徽菜 蜜汁火方 蜜汁火方的做法步骤 安徽菜蜜汁火方
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[乐活_美食]安徽菜红烧大烤的做法步骤2018-10-18
红烧大烤是安徽的经典菜品之一，下面教你安徽菜红烧大烤的做法步骤。……查看全文>>
徽菜 红烧大烤 红烧大烤的做法 安徽菜红烧大烤
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[乐活_美食]安徽菜翡翠虾仁的做法步骤2018-10-15
翡翠虾仁，是一道江南名菜，翠绿的颜色，脆嫩的口感，可以说是色 香 味俱全非常诱人。这道菜的主要工序是提取叶绿素。用菠菜的碧绿色里包裹虾仁，这是一道营养丰富的健康菜。……查看全文>>
徽菜 翡翠虾仁 翡翠虾仁的做法 安徽爱翡翠虾仁
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[乐活_美食]安徽菜三虾豆腐的做法步骤2018-10-17
这个季节苏州有碗奢侈的面叫“三虾面”，这碗面时令性强，一般就只要一个多月！每年的端午前后，江南河湖中的雌虾进入产卵期，这种带籽的虾被苏州人称为“三虾”.即虾籽、虾仁、虾脑，是汤面或拌面的最佳浇头！……查看全文>>
徽菜 三虾豆腐 三虾豆腐的做法 安徽菜三虾豆腐
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[乐活_美食]安徽菜五色绣球的做法步骤2018-10-17
五色绣球，利用褐色的香菇丝、绿色的青菜丝、淡绿色的白菜丝、金黄色的蛋黄丝和桔红色的胡萝卜丝分别粘裹于肉圆外，五色搭配，色彩显得艳丽、丰富。……查看全文>>
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