京菜health- 京菜代表菜都有哪些，你知道吗？
- 京菜代表菜有哪些？中国饮食文化里具有特殊地位的北京菜，经过不同民族，不同地域的交合还有特殊的宫廷菜系的融合，慢慢形成如今的京菜文化……详细>>
- 京菜做法大全之老北京褡裢火烧 焦
- 京菜做法大全之老北京褡裢火烧，褡裢火烧是老北京常见的汉族名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅……详细>>
京菜百科
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[乐活_美食]京菜驴打滚的做法步骤2018-05-24
京菜驴打滚，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。……查看全文>>
中外菜系 京菜 驴打滚 驴打滚的做法
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[乐活_美食]京菜宫保虾球的做法步骤2018-03-07
京菜宫保虾球是一道美味的菜肴，主要材料有虾肉，辅料有淀粉、胡椒粉、干红辣椒、蛋清、葱节、姜片、蒜片等，属于宫保菜的一种。……查看全文>>
中外菜系 京菜 宫保虾球 宫保虾球的做法
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[乐活_美食]京菜老北京米粉肉的做法步骤2018-01-22
京菜老北京米粉肉的做法步骤，米粉肉香飘万里，肥而不腻，肉质嫩滑。夹起一块闻名遐迩的老北京米粉肉入口的瞬间，多种滋味聚集在你的口中，深度挑战着你的味蕾！……查看全文>>
中外菜系 京菜 老北京米粉肉 老北京米粉肉的做法
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[乐活_美食]京菜京酱肉丝的做法步骤2017-12-20
京菜京酱肉丝既是一道著名的老北京风味菜也是鲁菜中的一道功夫菜。酱香浓郁的肉丝配上筋道的豆腐皮，再搭配上香葱丝或是清爽的黄瓜丝，一口咬下去肉香、酱香外加佐菜的清香在味蕾中一并迸发，食物带来的满足感在这一刻达到了极致。……查看全文>>
中外菜系 京菜 京酱肉丝 京酱肉丝的做法
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[乐活_美食]京菜宫保虾球的做法2017-11-16
京菜宫保虾球的做法，觉得去虾线麻烦的，虾可以买现成的虾仁做。或者自己带壳做……查看全文>>
中外菜系 京菜 宫保虾球 宫保虾球的做法
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[乐活_美食]京菜家常菜：酱香猪蹄的做法2017-10-21
京菜酱香猪蹄怎么做？……查看全文>>
中外菜系 京菜 京菜家常菜酱香猪蹄
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[乐活_美食]京菜的饮食风俗是什么，你可知道？2017-09-07
京菜，在一个地方最能展现当地人的民风民俗的就是他们的饮食了，在北京地区历经岁月沉淀的京菜文化形成更是和北京老百姓的饮食风俗息息相关。是我们了解北京人民日常生活的一个重要途径，下面就一起看看京菜代表的饮食风俗。……查看全文>>
中外菜系 京菜 京菜的饮食风俗 京菜的特点
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[乐活_美食]京菜香草煎饼怎么做？2017-08-04
京菜，煎饼是北方人的美味。传统的煎饼，其实就是卷饼，薄薄的圆饼卷起不同的肉菜类，用手直接拿着吃。由传统煎饼生发出来的还有各色馅饼，这都是改良的煎饼。……查看全文>>
中外菜系 京菜 香草煎饼 香草煎饼怎么做
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[乐活_美食]京菜-老北京糊塌子的做法2017-07-06
京菜，糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。市场上虽有制售，但经营网点不多，不易买到。……查看全文>>
中外菜系 京菜 老北京糊塌子 老北京
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[乐活_美食]京菜的做法与形成背景2017-05-23
京菜，北京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华。吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜，也为京帮菜带来了光彩。……查看全文>>
中外菜系 京菜 京菜的做法 京菜的背景
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