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点酒有高招 解密高级餐厅葡萄酒单
2018-07-09
不论是过去的纸质酒单,还是现在以ipad代表的电子酒单,在高级餐厅点酒总是件让人头疼的事。如果你是个品酒行家,这个环节当然不在话下。但倘若不是那……
查看全文>>
高级餐厅
酒
葡萄酒
细品赤霞珠 波尔多风的加州味
2018-07-09
霞珠几乎是葡萄酒老饕们喝得最多的。对大多数人来讲,赤霞珠就是葡萄酒。无论是旧世界的波尔多,还是新世界的那帕谷,这种给葡萄酒带来浓郁度、复杂度……
查看全文>>
酒
赤霞珠
葡萄酒
喝红酒的礼仪常识
2018-07-09
不知初学者是否望见红酒杯有如“弱不襟风”,抑或受到以前饮烈酒年代的印象影响,许多人拿红酒杯时,手放在酒杯肚,完全包围杯身。正确拿杯手势是手拎……
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美酒
红酒
礼仪
英国开酒器价重半吨值数万英镑
2018-07-09
一切伟大的发明都有着相似的特征,即听上去疯狂但是确实实用。据英国《每日邮报》3月13日报道,英国设计师希格斯耗时4年设计了一个巨大的葡萄酒开瓶器……
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酒
葡萄酒
开酒器
苦艾酒 迷幻精灵
2018-07-09
它是天使与魔鬼的共生体,可将你带入云雾缥缈的天堂口,也诱惑你走进万劫不复的地狱之门;它是天才与疯子共同的心头爱,助力天才创作出本应天上有的华……
查看全文>>
酒
美酒
苦艾酒
独具艺术之美 顶级美酒的惊艳酒瓶
2018-07-09
当艺术的光芒照进美酒的世界,再瞧那装酒的容器,宛若“姗姗微步上瑶台,笑看惊鸿艳影来。”……
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酒
美酒
酒瓶
红酒
葡萄酒如何搭配中餐?
2018-07-09
其实在所有酒种里再也没有比葡萄酒更加丰富多彩的,只要掌握一些酒与菜肴的搭配原理,葡萄酒的复杂度与中餐的丰富性可谓天作之合,相得益彰。所以,只……
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美酒
酒
葡萄酒
中餐
海鲜如何搭配白葡萄酒
2018-07-09
海鲜就应该配白葡萄酒,这已经成为很多人心中的常识了。不过,实在点说,在遵循这个基本的搭配原则的同时,如果能够将两者细微处再深入地结合,相信你……
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美酒
白葡萄酒
海鲜
葡萄酒醒酒的讲究
2018-07-09
常听人说,饮用葡萄酒之前需要经过醒酒这个环节。因为醒酒可以让酒体中比较粗粝的口感(主要是单宁以及酒体中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平滑而适合……
查看全文>>
美酒
酒
葡萄酒
醒酒
女人爱香槟 除了浪漫还有什么?
2018-07-09
每个女人都在内心悄悄向往轻浮,就像香槟的气泡缓缓上升,香槟酒能令女人变得轻浮、却不失优雅,这就是香槟的魔力,令生活的轻浮与纯真合二为一。……
查看全文>>
美酒
酒
香槟
500块钱 教你喝出品酒的乐趣
2018-07-09
做什么事情,都要有乐趣才好。而跟金钱挂钩的乐趣,要来得不俗气,这样情致才高。品酒的乐趣更是如此,这和价格无关。古人云:独乐乐不若与众乐乐,只……
查看全文>>
酒
美酒
品酒
红酒 请别等“老”了再喝!
2018-07-09
红酒被人们誉为“天然氨基酸食品”,它不光彰显着生活品质,也象征着健康,所以,一些产自知名酒庄、历史悠久的红酒日益受到大家的欢迎。……
查看全文>>
酒
美酒
红酒
Veuve Clicquot凯歌香槟设计艺术
2018-07-09
约两百年前,凯歌夫人用于澄清香槟的转瓶除渣法(Riddling)令人称奇,香槟区也因为这位商业女先锋的果敢而有了第一瓶年份酒的诞生。时至今日,凯歌夫人……
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香槟
凯歌香槟
Veuve Clicquot
玛格丽特鸡尾酒调制指南
2018-07-09
玛格丽特(margarita)在西班牙语中的意思是“雏菊”。但在北美,我觉得人们对它的理解更接近“超级欢乐时光”。……
查看全文>>
酒
鸡尾酒
玛格丽特鸡尾酒
揭秘拉菲酒庄的传奇历史
2018-07-09
拉菲酒庄在世界一级酒庄排名第一的好成绩保持了好多年,而1982年的拉菲更是被红酒大师帕克评为100分,完美。……
查看全文>>
酒
红酒
拉菲酒庄
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