热可可驱寒 冬季暖胃的22款甜品

　　这么冷的天，对于嗜甜的朋友来说，一杯热可可(热朱古力)应该得上算是最佳治愈吧?试想下周末的午后或者是严冬的夜里，捧着杯热可可，看著书听着歌，感觉时光都要温柔起来。所以我们整理了22种热可可的做法，有酒精版的、有加入了水果香料的，总有一款能温暖你的胃和心。

　　1.热熔朱古力配海盐朱古力生奶油

　　首先登场的这款热可可味道会比较浓，点睛一步是海盐的运用。制作时你需要用到黑朱古力、半甜型的朱古力、蜂蜜、全脂奶、浓奶油、糖、可可粉和海盐。材料稍多，但做起来容易，只要将朱古力隔热水融化，期间加入全脂奶和蜂蜜，搅拌混合后倒入杯子，接着将浓奶油打发至六七分，加入海盐和可可粉继续打发混合，最后挤在热可可上，撒一点海盐点缀即可。

　　2.黑樱桃威士忌热可可

　　这款含酒精的热可可非常暖身，先将牛奶和朱古力一同中高火加热至融化混合后离火(不要加热到沸腾)，不断搅拌，然后倒入黑樱桃威士忌，搅拌混合后倒入杯中，接着顶上放些打发好的奶油和朱古力屑即可。没有黑樱桃味威士忌的话可以用其他。

　　3.花生酱热可可配棉花糖

　　懒得打发奶油?那么尝试一下这款只需要4分钟就能完成的热可可吧。首先将牛奶和奶油慢火加热，然后倒入朱古力，搅拌至融化混合，接着加一勺花生酱，搅拌混合后就可以喝了，记得撒一些迷你棉花糖哦!

　　4.柠檬草熏衣草味的白朱古力热可可

　　如果能够入手到柠檬草(香茅)、青柠叶和干的熏衣草，你可以试试这款白朱古力热可可。只要将牛奶、香茅、青柠叶、熏衣草和青柠皮屑中火煮热，晾15分钟后过筛，将牛奶倒入锅中与白朱古力一起中火加热至融化混合即可。

　　5.姜饼热可可

　　今年圣诞节，你可以做这款热可可来喝。首先将牛奶低火加热，然后混合可可粉、红糖、糖、肉桂粉、姜粉和多香果粉，接着边搅拌边倒入热牛奶中，至完全混合后即可搭配打发的奶油来喝了。

　　6.Nutella热可可

　　这款热可可只用到了两样材料——牛奶和Nutella榛果朱古力酱，做起来快手又简单，最适合像小编一样略懒的人……你只要中高火加热牛奶，沸腾前离火，倒入Nutella，搅拌至完全混合就可以喝了!!想丰富一点的话，热可可上可以加打发奶油、棉花糖、朱古力屑等。

　　7.胡椒薄荷热可可

　　同样是一款做起来飞快的热可可，很适合圣诞节饮用。先将牛奶和奶油中火加热，沸腾前离火倒入切碎的朱古力中，然后加入胡椒薄荷精(peppermint)和香草精，搅拌至完全融化混合即可。上面最好加点打发奶油，如果能够买到圣诞拐杖糖，弄碎后撒在上面也不错。

　　8.椰香热可可

　　加入了椰子味的热可可，想必味道会很不错。首先将牛奶、椰奶和炼奶混合，然后中小火加热，期间记得不断搅拌，然后倒入可可粉，搅拌至混合顺滑后离火，接着倒入香草精即可。上面可以放打发奶油、朱古力屑或棉花糖。

　　9.椰林风情版热可可

　　这是上面那款热可可的有酒精版。不过做起来会功夫多一点，实在犯懒的话可以把烤椰子片的步骤去掉。在这里主要说一下热可可这部分的做法。中火加热椰奶、炼奶、可可粉、盐和菠萝汁，期间不断搅拌，不要加热到沸腾。加热好后转小火，加入水和兰姆酒，搅拌至完全混合即可。

　　10.橙香热可可

　　这也是一款酒精版的热可可，加入了君度橙酒、pisco白兰地(可以用兰姆酒代替)和橙皮屑，会比一般的热可可要多了一点清新感，粗盐的运用也让整体味道更有层次。

　　11.白色Oreo热可可

　　如果你能买到白色的Fudge Oreo，磨碎它来做热可可吧。将朱古力和水加热混合，期间不断搅拌，融化后倒入牛奶继续搅拌，然后把磨碎的Oreo倒进去一同加热，最后配上打发奶油即可。饮用的时候记得再拿一块Oreo浸泡着吃哦!

　　12.盐味焦糖热可可

　　嗜甜的朋友绝对不可错过这款热可可，你只需要用到砂糖、朱古力、牛奶、柠檬汁、盐、焦糖酱和打发奶油，不过制作起来会多功夫一点，需要20分钟。

　　13.覆盆子热可可

　　这是一款看起来和喝起来都比较娇滴滴的热可可，以白朱古力为基础，先将覆盆子用砂糖腌渍大概15分钟，出汁后倒入搅拌机搅打，然后过筛备用。牛奶和奶油中小火加热，不要沸腾，然后离火加入白朱古力碎，搅拌至融化后加入覆盆子汁、香草精和盐即可。

　　14.南瓜热可可

　　这款热可可加入了pumpkin spice来提味，制作时只需要用到浓奶油、牛奶、朱古力、香草精和pumpkin spice。步骤很简单，先中火加热奶油和鲜奶，期间不断搅拌防止沸腾，然后倒入白朱古力碎中，搅拌至融化混合，接着加入香草精和pumpkin spice即可。

　　15.素食版的印度奶茶风味热可可

　　怕肥的朋友看这边，这款热可可是素食版的，一杯的卡路里只有78，而且只需要5分钟就能完成哦!唯一的难点在于自制印度奶茶风味的什锦香料，不过原出处里已经写明用了哪5种香料，买来全部混合一起即可。

　　16. 不那么肥的酒精版热可可

　　同样是相当没那么肥腻的一款热可可，只用到可可粉、无糖杏仁奶、甜菊糖和杏仁甜酒来制作，把全部材料混合后中高火边搅拌边加热至完全混合即可。

　　17.小豆蔻热可可

　　加入豆蔻的热可可，味道更浓烈，家里有豆蔻的朋友不妨尝试一下。

　　18.墨西哥风情蛋奶酒热可可

　　这款热可可用到了圣诞节的经典饮品——蛋奶酒(egg nog)，如果今年圣诞做了蛋奶酒又喝不完，用剩下的搭配速溶热可可粉、豆蔻、肉桂做成热可可吧!

　　19.肉桂热可可

　　喜欢肉桂的朋友千万不要错过这款味道非常浓郁的热可可。制作时你会需要用到牛奶、黑朱古力、肉桂粉、棉花糖和一点点红辣椒粉(可选)。首先将牛奶和朱古力碎中低火加热，期间不断搅拌至完全融化混合，然后撒入肉桂粉和辣椒粉即可。

　　20.香草生奶油热可可

　　以伏特加为基础，倒入白朱古力热可可，然后再加热生奶油、朱古力酱和酒渍樱桃即可。

　　21.果仁奶油热可可

　　和上面那款酒精版热可可做法差不多，只是先将伏特加和花生酱混合倒入杯中做基础，然后再倒入黑朱古力热可可搅匀，表面再装饰上生奶油和盐烤花生就可以喝了。

　　22.雪人热可可

　　这款雪人热可可其实就是在基础版的热可可上加入一大堆小朋友喜欢的糖果、小点心和生奶油，父母可以让小朋友一起来参与制作。