摩登甜食 水果奶油演绎轻食料理

　　Step 2：足量的油加热至七分热，然后放入鱿鱼圈中小火慢炸至金黄酥脆即可。(一次不要放太多)

　　用厨房纸或油纸吸下油，就可以沾上酱料吃了!

　　Note:

　　1.如果想要更酥脆，可以用二次炸法，第一次用五六分热的油炸至微黄，取出晾凉后，再用高温油炸至金黄。

　　2.如果怕自己第一次炸，油温控制不好会导致外面炸过头，鱿鱼却还没熟透，你可以在腌制鱿鱼前用开水焯一下，这样炸起来也会更酥脆。

　　3.家里没有面包糠的话可以省去，只用蛋液和生粉，或者是面粉。

　　4.记得火不要太猛，否则颜色会很深，卖相不怎么好。