怎样做焦糖核桃?核桃,又称胡桃,羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一,被誉为“万岁子”、“长寿果”。下面PCLADY乐活编辑就来教大家做焦糖核桃的两种简单方法。 怎样做焦糖核桃? 一、小火慢熬法 食材:核桃仁、细砂糖、黄油、水。 做法: 1.锅里放水加入细砂糖; 2.细砂糖全部融化后,加入核桃仁; 3.小火熬制,熬制过程中不停的翻拌。直到核桃仁上面挂满糖霜,然后加入黄油; 4.继续翻拌,直到核桃仁变成咖啡色,然后关火,晾凉后装瓶即可。 二、烤箱法 食材:核桃仁、糖粉、黄油、水,奶油焦糖酱。 做法: 1.先把生核桃仁放入烤盘上,180度火烤10分钟; 2.黄油室温软化,需要完全软化透; 3.在黄油中加入糖粉搅拌均匀; 4.把放凉的核桃仁掰碎并加入奶油焦糖酱、黄油搅拌均匀即可。 看了上述介绍,对于怎样做焦糖核桃应该有一定了解了吧,是不是很简单呢? |
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