北京长安街W酒店「艳」中餐厅“情感味蕾师”倾情呈现

树莓鹅肝卷

说到健康，黄志玲主厨此次特意为大家带来了树莓鹅肝卷，鹅肝补血养目，传统上通常都会选择煎制配红酒，黄志玲主厨则将鹅肝边角料变废为宝炒制成鹅肝酱，搭配对心血管有益的坚果，再将其与可以起到完美解腻作用的树莓酱包裹成卷，营养价值极高。

飞天乐园

黄志玲主厨对人生有着非常多的感悟，他希望除了可以带给食客们健康外，更多的是带给食客们快乐。于是黄志玲主厨定制了摩天轮样式的容器，将广式餐包改良成飞天叉烧酥，酥脆酥脆的叉烧酥入口即化，搭配独创的水果蛋，让看到它的人不禁联想起年少时去游乐园看到的摩天轮，于是取名为飞天乐园，希望每一位来此的食客都可以拥有快乐的一天。

匆匆岁月，品一口书中宝玉，回忆往昔，恍如昨日般历历在目。身为情感味蕾师的黄志玲主厨通过对人生的感悟将丰富的感情注入每一道研制的佳肴中，除了外观及取材精致，也唤起了无数人美好的青春回忆。引发大家情感共鸣的同时，黄志玲主厨更注重营养的均衡搭配与食材的优质健康，让热爱美食的你时刻充满活力。

情感味蕾师

黄志玲先生从事餐饮行业15年，擅长粤式菜系，在传统菜式的基础上不断创新突破，曾获得世界御厨协会主办的亚洲名厨奖，深受业界好评。黄志玲先生加入北京长安街W酒店后，不仅仅是一名普通的主厨，更是一名情感味蕾大师，他将丰富的情感融入每一道菜中，在满足客人味蕾的同时更多地是带给大家情感上的交汇。