送他一份浪漫烛光 家庭西餐DIY

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　　甜品：软心巧克力蛋糕

　　这款软心巧克力蛋糕据说和嘉年华邮轮航线前往加勒比海时供应的巧克力甜品一模一样味道，巧克力味道非常浓郁，会在你的舌头上慢慢融化，所以非常适合浪漫的约会夜，而且重点是只需要用到6样材料，制作过程不到30分钟。

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　　材料：6盎司黑巧克力碎、6盎司无盐牛油、4个鸡蛋(室温)、6盎司糖、1/8茶匙香草精、2盎司面粉

　　制作步骤：

　　1.烤箱预热至190摄氏度。将牛油和巧克力放在一个耐热碗中，隔热水融化，然后冷却10分钟。

　　2.在另一碗中加入鸡蛋和糖，搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌至面粉与蛋液完全融合。

　　3.巧克力酱冷却后倒入步骤2的混合液中。

　　4.在小烤碗中倒入步骤3的混合液，3/4满即可，然后放入烤箱烤大约14分钟。

　　*如果你用的不是这样梳乎厘的小烤碗，而是比较大一点的，烤蛋糕的时间需要酌量延长。

　　5.出炉后撒上糖粉装饰，然后搭配香草味冰淇淋会更棒。(可选)

　　*烤好的软心巧克力蛋糕应该是外层凝固了，像是普通的巧克力蛋糕，但里面是软软的，布丁状，烤的时间越长，里面就会凝固得越厉害。