1回顶部 蛋糕里面布满了惊喜,是不是听到就感觉很兴奋呢?下面就让小编教你怎样去做一个让人惊喜的蛋糕吧! 1.充满皮纳塔的巧克力蛋糕 皮纳塔的原料: 1 / 2杯早餐麦片 3 / 4杯滑的花生酱 1 / 2杯巧克力 1 / 4杯黄油 1茶匙香草精 3 / 4杯糖粉 皮纳塔的做法: 测量谷物放入大碗中,并放在一边。 将黄油,花生酱,薯片和巧克力放入一个中碗。微波30秒为单位,每次微波之间要搅拌一下,直到它被熔化。一旦融化,加入香草精。混合组合。 把巧克力混合物和谷物混合。 将谷物混合物倒入一加仑大小的拉链顶袋。然后倒入糖粉入袋。摇麦片直到糖完全包覆。 黑巧克力糖霜的原料: 15盎司苦甜巧克力(我用的巧克力,70%的可可)熔化和冷却 1 1 / 2磅的黄油,室温 8杯糖粉 3 / 4杯酸奶 3 / 4茶匙盐 1 1 / 2茶匙香草精 *为了装饰蛋糕需要相当多的糖霜。如果你打算只冻蛋糕没有花瓣的装饰,你可能要考虑只要配方的一半份量。 黑巧克力糖霜的做法: 融化巧克力。我通常在微波炉融化巧克力,但因为它是15盎司的巧克力(近一斤),我选择了用双锅炉来融化巧克力。这仅仅意味着,我把巧克力放在碗里,下面用一壶开水加热。温暖直到巧克力完全融化,光滑。把巧克力放在一边冷却。 用搅拌机,打糖,直到轻和蓬松。加入融化的和冷却的巧克力,盐,香草。搅拌均匀。 慢慢加入糖粉。搅拌均匀。 加入酸奶油,打至蓬松的奶油。 组装蛋糕: 用以上的材料就可以产生一个9英寸的蛋糕。 2. Smartie-Pants 皮纳塔蛋糕 蛋糕的原料: 180克香草糖(或正常的糖,如果你没有) 180g黄油 3个鸡蛋 180克自发面粉 1茶匙香草精 蛋糕表层冰霜的原料: 2蛋清 糖粉500g 1茶匙青柠汁 额外原料: 果酱 包裹在蛋糕中心的糖果 做法: 1、把半球碗作为蛋糕盘,并在底部放上防油纸,烤箱预热至180度 2、让我们做蛋糕!首先乳化你的黄油和糖,直到轻和蓬松。 3、一次加入鸡蛋一个,每次加入少许面粉。一旦所有的鸡蛋混合,既可停止加入面粉并拌匀。 4、加入香草精拌匀,直到均匀,倒入你的美味蛋糕混合到你上了油的半球碗,煮约1小时。 5、一旦熟,放到一边,直至完全冷却,然后从碗里取出。再次重复整个过程。 6、一旦你的蛋糕被冷却,出蛋糕盘,你需要连顶取出。所以,如果你的蛋糕上调至峰值(即使它只是一个轻微的峰值我建议你还是做这一步)在烤箱仔细切掉顶部,直到均匀。与其他蛋糕重复这一点。 7、接下来,我们需要在蛋糕中心填充我们美味的糖果,先在蛋糕中央挖出一个洞,然后把糖果填进去。 8、接下来,冰!让这冰你需要搅拌蛋白直到软峰。然后伴随着柠檬汁筛选糖粉,一旦所有的原料都混合了,就要小心地冰蛋糕的每一寸地方。 9、在冰凝固之前,一定要快速撒上彩色的装饰物哦! 2回顶部 3.糖果爆破皮纳塔蛋糕 蛋糕原料: –3杯面粉 –1 / 4杯牛奶粉(可选) –1汤匙加1茶匙发酵粉 –1 / 2茶匙粗盐 2条–无盐黄油,软化和立方 –4盎司(1 / 2杯全脂酸奶) –1 1 / 2杯砂糖 1 / 2杯–牢牢包装红糖 –4大鸡蛋加2个蛋黄室温 –1杯牛奶 –1汤匙香草精 –2茶匙威士忌(可选) –3杯什锦糖果,浆果,奶油,冰淇淋 1。烤箱预热到325°.使用喷烤,一定要用软毛刷确保油均匀分布在锅里所有的表面。在一个碗里,把面粉,牛奶,发酵粉和盐搅拌均匀。 2。用搅拌机将黄油和糖,中速打至蓬松,2-3分钟。加入鸡蛋和蛋黄,充分混合,偶尔停下来刮下两侧。加入香草和波旁(可选)。 3。加入酸奶油和半脱脂牛奶,混合。慢慢加入干配料混合,然后最后1 / 2杯牛奶。搅拌配料混合要小心,不要用打的。 4。倒入一半面糊放入预先准备好的烤箱盘。烤50-60分钟,直到顶部的蛋糕是浅金黄色,牙签插出来干净。让饼在锅中冷却5分钟。倒置在冷却架上,将蛋糕从锅完全冷却。重复前面的步骤,然后重复烘烤面糊。 5。然后组装你的蛋糕,但这需要1小时前。 4.复活节Ombre的皮纳塔蛋糕 原料: 500G无盐黄油 500g糖粉 8鸡蛋, 500g自发粉 2茶匙香草精 1、搅拌奶油黄油和糖直到轻和蓬松。 2、打鸡蛋,让蛋黄和蛋清完全融合 3、轻轻地拌入面粉和香草。 4、拆分混合物倒入4碗(每个约500g)。 5、烘烤25分钟 6、当蛋糕烤好后,留在锡纸上冷却5分钟,然后转出到蛋糕架子上。 7、同时,制作糖霜。打黄油,直到很轻,面色苍白和蓬松(大约混合器5分钟或手打10分钟)。 8、加入糖粉,直到蓬松。拌入香草。 9、如果糖霜有点僵硬,加几滴热水再打,直到蓬松和'软'。 10、为糖霜染上不同的颜色 11、蛋糕中间挖空来填充 12、使用带颜色的糖霜覆盖蛋糕,做出渐变色效果。 3回顶部 5.青柠坚果皮纳塔蛋糕 原料: 250克(8盎司)黄油 250克(8盎司)砂糖 4个鸡蛋 175克(51/2盎司)自发面粉 75克(2.5盎司)杏仁餐 1茶匙香草精 2汤匙奶油奶酪 1汤匙黄油 2-3杯糖霜 1青柠汁 食用色素 巧克力或糖果 做法: 1、预加热烤箱160℃ 2、在蛋糕盘涂上黄油,直到黄油和糖都融化均匀 3、加入鸡蛋,一次一个,并混合均匀。 4、慢慢加入面粉和坚果,混合后再添加青柠和香草。 5、倒一半的面糊到蛋糕盘 6、烘烤45-55分钟 7、把蛋糕放在锡纸上大概五分钟后,转移到架子上冷却 8、把黄油和奶油奶酪一起放在电动搅拌机中打,直到顺滑。 9、慢慢加入糖粉,然后加入柠檬汁继续搅拌,直到它是轻和蓬松。 10、加少许水或糖粉 11、把冷却的蛋糕挖空,填入糖果 12、把刚刚打好的糖霜慢慢盖上蛋糕 13、用糖霜形成一层结冰的效果 14、余下的糖霜可以加上食用色素着色,而后如图装饰蛋糕 6、杰克逊·波洛克的皮纳塔蛋糕 蛋糕原料: 3白色蛋糕粉 食用色素(黄色,绿色,蓝色,紫色,橙色,红色) 2(12盎司)包M&M糖果 1又1/2杯蓝色的糖果融化 1又1/2杯粉红糖果融化 1又1/2杯绿色的糖果融化 3(12英寸)的一次性糕点袋 糖霜原料: 20盎司半甜巧克力片 2杯酸奶油,从冰箱中取出加1小时 做法: 1、烤箱预热到350°F。 2、制作好面糊,并且按照比例分开面糊并染色,把面糊倒入适当的平底锅,烤蛋糕,最小的蛋糕将需要大约25分钟。 6英寸的层需要大约45分钟,并在9英寸的层采取50-60分钟。可以测试的中间,以看它是否通过插入牙签进行。如果出来是干净的,那么它完成了。如果没有,坚持再烤5-10分钟。 3、让蛋糕完全冷却。封面和冷藏2小时或过夜。 4、挖开蛋糕内部,填入与M&M巧克力,然后用糖霜封顶,霜冻整个蛋糕,做好所有3层后,让他们在冰箱放几个小时。 5、轻轻隔热水融化巧克力。水不应该接触锅的底部上方。轻轻搅拌融化,但不要用力。一旦巧克力融化,离火。使其冷却直到它只是温暖的触感。 6、如图做蛋糕装饰,快速撒上不同颜色的线条,让蛋糕看起来更有艺术感 |
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