一个锅就能搞定的面食

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　　2. 芝士菠菜香肠意大利面

　　材料(4人份)：

　　6盎司香肠

　　1tbsp橄榄油

　　1个中等大小的洋葱

　　1罐大约是14.5盎司的西红柿碎(你也可以买新鲜的西红柿自己切碎)

　　2杯高汤(你可以用自家制的清鸡汤，也可以用市售的，实在没有的话可以用水来代替，但是要放盐调味，而且味道会差一点)

　　8盎司意大利面

　　3杯新鲜的菠菜

　　1杯芝士碎(怕腻的话可以酌量减少或不放)

　　1条青葱

　　制作步骤：

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　　1.香肠切片，不粘锅中倒入橄榄油，加热后中火煎到香肠有一点点焦。

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　　2.洋葱切碎，倒入锅中与香肠一起煎炒到洋葱质地变软，大概要5分钟。然后倒入西红柿碎和高汤，喜欢吃辣的朋友可以在这一步加一点辣椒。然后搅拌至混合。

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　　3.倒入意大利面，要保证全部淹没在汤汁内，盖上盖子，煮到沸腾后转小火，继续住10分钟，然后开盖试一下面是否煮熟。(煮意大利面的过程中要开盖搅拌一两次，防止面黏在一起)

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　　4.分3次加入菠菜，每次都要等到菠菜变软，体积缩小再加下一杯。(如果锅比较大则可以一次过加入)

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　　5.倒入芝士碎，盖上盖子，再焖几分钟到芝士融化即可撒上切碎的青葱。