做个芝识分子：香烤芝士三明治

　　香烤芝士三明治(Grilled Cheese)可以说是伴随着美国人长大的Comfort Food，《Chef》(《五星主厨快餐车》/《落魄大厨》)这部电影里就有过落魄大厨Jon Favreau为儿子制作这款传统食物的一幕。到底这个美食是怎么做的呢?下面就让小编来教你吧!

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　　几种芝士混合在一起做面包的夹心，用牛油煎的金黄酥脆，一口咬下去，伴随着清脆的咔吱声，还会有拉丝的效果，疗愈而又极尽挑逗食欲，热爱芝士的小编当时就想舔屏了。想感受一下Grilled Cheese的魔力吗?那么不如自己在家试做做吧。

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　　西红柿浓汤配香烤芝士面包丁

　　牛油和芝士成就了Grilled Cheese，酥松香脆，加上熔岩般流出的芝士，是饥饿时、空虚时的最佳救赎，不过毕竟不是长着美国人的胃，一整份吃完还是会有些腻，因此今天出了Grilled Cheese之外，我们还将一同分享一下它的最好搭配——西红柿汤。将完熟蕃茄与洋葱慢火熬成浓汤，口感绵密但却酸甜醒胃，这样的组合在美国是非常受欢迎的。