小食饕餮！跟着当地人品尝特色美食

2015-12-29 13:54 来源：pclady 作者：chris

　　3.清新素薄饼
　　上环旧区特别幽静，有不少特色小店，充满艺术气息。最近素食品牌MANA!开设了新店MANA!Cafe，带来悠闲素食，加上咖啡飘香，以后来区内觅食，又多了一个好选择。

　　与MANA!FastSlowFood一样，MANA!Cafe推出全日素食，吃的主要是名为OpenFlat的薄饼，以荞麦或不含麦麸（GlutenFree）食材制成，饼底铺上丰富素食材料，足料美味。特别是其中一款名为TheYoko，带点意式风味，以番茄、水牛芝士、罗勒作为配料，味道清新。爱吃甜的，可在餐牌找到甜品版OpenFlat，例如TheBlake，在批底涂上榛子朱古力酱，再铺满白朱古力碎、香蕉及腰果，口感丰富。

　　店内所用咖啡豆全部来自洪都拉斯，為公平贸易认证的单品豆，每星期在香港新鲜烘焙，加入豆奶或杏仁奶冲调而成，味道浓郁。必试的食物还有Affogato，推介朱古力味自家制纯素雪糕，每一口都吃到香甜椰丝，淋上Espresso，雪糕慢慢融化，咖啡的醇香与雪糕的甜香融合起来，令人满足。
　　地址：上环大安台8号地下

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关键词：美食松露怀石料理当地

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