沙漠中的玫瑰 盘点以色列最特别的美食

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　　披塔

　　披塔在以色列是非常受到老百姓欢迎的主食，外观有点像面包，是一种圆形的面饼，猛一看有点类似于中国北方的夹馍，但比夹馍更大更薄，中间是空心的，像个口袋，所以也有地方把它叫做口袋面包。在以色列的面包店，食品店或是超市里都能找到这种保存方便简单的主食。

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　　披塔的制作过程并不是十分的复杂，当地人在家里也能烘制，但前提是必须事先将炉子加温到一个很高的温度，先前的加热工作很重要，否则经过发酵的面粉很难蓬松，也很难形成口袋的形状。