悠然下午茶 朋友相聚怎么也得露两手呀！

　　法国土司

　　电影《克莱默夫妇》中的法国土司，超简单的制作，却蕴含着浓浓亲情。将土司面包如斯煎过一番后，口感会更加香嫩。当然，加了鸡蛋和牛奶，口感又怎能不好呢。奇怪的是，还略带一点点咸味，即使并未放一点盐。不知为何，但这样的口感真的是太喜欢了。尤其是虎皮色，更加诱人噢。

　　食材：

　　主料

　　切片土司5片、鸡蛋2个、牛奶30ml

　　辅料

　　橄榄油适量

　　步骤：

　　1.鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液。

　　2.将面包从袋中取出。

　　3.将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液。

　　4.煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满。

　　5.取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。

　　6.再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。

　　芒果牛奶西米露

　　食材：

　　主料

　　台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml

　　辅料

　　水适量、凉开水适量

　　步骤：

　　1.锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米，用勺子不断搅拌。

　　2.煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。

　　3.煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。

　　4.将芒果边角料和纯牛奶一起搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。

　　5.将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。

　　6.把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。