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Step 7:在批皮底部叉出一些洞,用于排气,然后放松15分钟
Step 8:放松完毕后铺上一层油纸,在上面倒豆子之类的重物压着,以免烘烤过程中变形。接着送入已预热至190℃的烤箱,中层上下火烤15分钟(或是批皮微微上色即可)
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