简约又时尚 说好的冬季DIY美食双手奉上

2015-12-30 15:37 来源:pclady 作者:chris

  三、抹茶忌廉鸡肉蛋包饭
  北海道忌廉鸡肉蛋包饭是常见的日本家庭料理,做法非常简单!但加入了抹茶就为此平凡菜式增添了一点新鲜感,灵感来自京都伊藤久右卫门的宇治抹茶咖哩。

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  材料及份量(二人份):
  土豆 1个
  红萝卜 1条
  鸡髀肉 120g
  黑椒 适量
  盐 适量
  北海道忌廉汁 半盒
  牛奶 80ml
  水 700ml
  抹茶粉 30g
  油 适量
  白饭 两碗

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  做法:
  1.鸡髀肉去筯及皮下脂肪,切片,下少许盐和黑椒令其入味。
  2.红萝卜及土豆去皮,红萝卜切片,土豆切粒。
  3.下油煎香鸡髀肉,红萝卜及土豆粒。
  4.加入700ml水及半盒北海道忌廉汁,煮20分钟,直至红萝卜及土豆煮熟。
  5.微波炉叮热牛奶,加入抹茶粉,搅拌至抹茶粉完全溶入牛奶。
  6.往锅内加入抹茶牛奶,再煮5分钟。
  7.打散鸡蛋,煎成滑蛋。
  8.滑蛋放白饭上,倒进抹茶忌廉鸡肉即成。

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关键词:冬季   DIY   美食   时尚

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