简约又时尚 说好的冬季DIY美食双手奉上
2015-12-30 15:37
来源:pclady
作者:chris
三、抹茶忌廉鸡肉蛋包饭 北海道忌廉鸡肉蛋包饭是常见的日本家庭料理,做法非常简单!但加入了抹茶就为此平凡菜式增添了一点新鲜感,灵感来自京都伊藤久右卫门的宇治抹茶咖哩。 材料及份量(二人份): 土豆 1个 红萝卜 1条 鸡髀肉 120g 黑椒 适量 盐 适量 北海道忌廉汁 半盒 牛奶 80ml 水 700ml 抹茶粉 30g 油 适量 白饭 两碗 做法: 1.鸡髀肉去筯及皮下脂肪,切片,下少许盐和黑椒令其入味。 2.红萝卜及土豆去皮,红萝卜切片,土豆切粒。 3.下油煎香鸡髀肉,红萝卜及土豆粒。 4.加入700ml水及半盒北海道忌廉汁,煮20分钟,直至红萝卜及土豆煮熟。 5.微波炉叮热牛奶,加入抹茶粉,搅拌至抹茶粉完全溶入牛奶。 6.往锅内加入抹茶牛奶,再煮5分钟。 7.打散鸡蛋,煎成滑蛋。 8.滑蛋放白饭上,倒进抹茶忌廉鸡肉即成。
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