分分钟吃出环游世界的Feel，还能好好上班吗?

　　5.烟熏八爪鱼

　　主打西班牙小食的Zafran，最近由来自西班牙美食之都巴塞隆拿的Pere担任总厨，全新菜单选用新鲜海产，结合意大利、法国南部等地烹调手法，制作富鲜味佳肴。

　　推介加利西亚八爪鱼配红辣椒鹰嘴豆蓉及帕德隆辣椒，烟熏过的八爪鱼，巧妙配合红辣椒鹰嘴豆蓉，以北非香料作调味，别具特色。

　　6.鳕鱼酒粕锅套餐

　　来自日本新潟的居酒屋海老の髭，由2月16日至3月12日推出限定的「鳕鱼酒粕锅套餐(六道菜)。前菜拼盘的甘醋三文鱼鼻软骨，用当造三文鱼的鼻软骨配搭三文鱼子和白萝卜蓉，以甘醋调味。

　　主菜之一是味噌烤黄金猪肉，大厨以摄氏六十五度焗制猪肉，上枱前将表面烤香，既香又富肉汁。餐厅特别选用日本越乃黄金猪，这些猪只饮用洁净川流水，饲料中加入了草本物质、氨基酸等，令猪肉含丰富亚麻酸及维他命E，肉味更觉浓厚。此外，餐厅同时举行「新潟清酒祭」，客人只需以$100便可品尝三杯罕见吟酿，包括绿川纯米酒、麒麟山BLUE BOTTLE及雪中梅本酿造，并有专人讲解清酒小知识。