不下馆子不刷朋友圈 自己动手一样回味无穷

　　三、鸡扒炒意粉

　　材料：意粉1包，鸡扒2块，红椒、黄椒、青椒、洋葱各一个。

　　调味料：生抽、老抽、鸡精、糖各适量。

　　做法：

　　1. 先把鸡扒解冻、去皮、切丁，用适量的老抽、生抽、鸡粉和一茶匙糖腌制;

　　2. 红椒、黄椒、青椒去籽切条状，洋葱去皮切条状，备用;

　　3. 意粉用热水煮软，煮10分钟后加2茶匙盐，约15-20分钟后取出过水，再放入冰水中，务求保持弹牙口感;

　　4. 倒入适量的食用油, 加入洋葱爆香一分钟, 再加入红椒、黄椒、青椒略炒一分钟，加入鸡扒，炒至金黄，后加意粉，炒5分钟，最后调味即可。

　　四、孜然鸡翼

　　材料：鸡翼一斤。

　　调味料：孜然粉2茶匙，生抽、糖、栗粉、蒜头、食用油各适量。

　　做法：

　　1. 先把鸡翼洗干净, 用厨房纸印走多余水份;

　　2. 加入调味料拌匀，腌制半小时;

　　3. 放入微波炉，以摄氏180度焗10分钟;

　　4. 反转鸡翼，再以摄氏180度焗10分钟即可。