泰式沙田柚沙拉 材料:碎猪肉150克,金柚半个,番茄 1个,紫洋葱半个,椰糖3粒,蒜头3粒,红辣椒 3只,碎花生适量。 调味料:青柠半个(榨汁),鱼露2汤匙,虾米少量,香茅少量,香叶少量。 做法: 1. 碎猪肉放入滚水中,捞出沥干备用; 2. 金柚去皮后,去核起肉备用; 3. 紫洋葱切细粒备用; 4. 将所有材料及调味汁捞匀后雪冻,食前再加上碎花生。 清新沙拉 材料:芝麻菜1包,青瓜2条,蕃茄仔1磅,火腿片4块,新鲜菠萝 1个(削皮备用)。 做法: 1. 所有材料洗净备用; 2. 青瓜削皮斜切,火腿片对齐切条; 3. 用沙律兜盛起,把所有材料混合即成。
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