必吃的经典法国菜 不想下馆子就自己动手吧!

　　二、烧牛仔骨

　　材料：

　　3条牛仔骨

　　调味料：

　　面粉 1汤匙

　　牛肉上汤 125毫升

　　盐2茶匙

　　黑胡椒碎1茶匙

　　烧汁做法 ：

　　1. 将焗盘中取出2汤匙油，烧热，加入面粉并煮成面糊。

　　2. 慢慢拌入上汤，煮至稠身，调味即成。

　　做法 ：

　　1. 抹干牛仔骨，擦上盐和黑椒碎。

　　2. 预热焗炉至200℃，将牛仔骨放在架上，用焗盘盛着放入焗炉焗约1小时。

　　3. 焗好后，待10分钟后便可切件。