西餐就这么简单 情人节不来一份吗？

　　意式番茄浓汤

　　食材

　　主料

　　番茄200g、洋葱100g

　　辅料

　　黄油8g、盐2g、黑胡椒颗粒1g、淡奶油50g、水100g

　　步骤

　　1.准备好新鲜的食材，好的食材可以提升料理的味道。

　　2.将蕃茄用开水烫10秒，去掉外皮。

　　3.将番茄切成块状。

　　4.将洋葱切成丁。

　　5.放入黄油，等待融化。

　　6.放入洋葱翻炒，炒出香味。

　　7.再放入蕃茄翻炒。

　　8.放入黑胡椒和盐。

　　9.加入水，稍炖煮几分钟，让食材变软，煮出味道。

　　10.将锅里的食材连汤一起倒入破壁机中，使用浓汤程序，打至顺滑。

　　11.将汤再倒回锅里加热，同时加入淡奶油，一边加热一边用木铲搅拌，直到汤变稠。

　　12.可以将淡奶油滴在浓汤表面，用牙签拉出花纹。

　　外酥里嫩的手撕面包

　　食材

　　主料

　　高粉200克、低粉50克、鸡蛋一个、水100克、盐3克、白糖35克、酵母3克、黄油15克

　　辅料

　　裹入用黄油140克

　　步骤

　　1.将主料除黄油外全部放入面包桶，两个揉面程序后放入软化的黄油，设置一个发面档，将面发好

　　2.辅料里的片状黄油放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形片状，冷藏片刻

　　3.发好的面团擀成黄油三倍大的长方形片状，将黄油放在面片中间，将面片包裹后像叠被子一样叠好

　　4.再对折，折叠成三折，第一次可以直接擀，因为黄油还是I较硬的，不用冷藏

　　5.在将面团擀成长方形面片，三分之一处左折和右折，完长城第二次折叠，放冰箱冷藏

　　6.拿出冷藏好的面团，将面团擀成长方形面片，再重复一次折叠，完成第三次折叠，放冰箱冷藏20分钟

　　7.将冷藏好的面团拿出来，拦腰切断

　　8.放入模具

　　9.放在温暖的地方二发好

　　10.放入预热好的烤箱，190度烤25分钟

　　11.出炉，冷却，装入保鲜袋保存（图片来源：东方IC）