住客当家：酒店里的顶级烹饪课

　　如果你觉得酒店仅仅是旅行、出差的暂居所，那真该换换思维了。越来越多的酒店发现偌大的空间、高端的设计内其实还可以发生更多的故事，于是开学堂成了一种风潮。从三亚，到香港，再到台北，名主厨走出厨房，摆出餐具，只等你来一起做次美食艺术创作。

　　识香料，做南洋野味 ：下榻处 柬埔寨吴哥莱佛士酒店　

 　　有啥烹饪课 在吴哥莱佛士酒店，客人可参与由酒店行政总厨主持的高棉烹饪班，学习制作当地特色美食。相较于其他烹饪课程仅在室内教学，吴哥莱佛士的大厨会将客人带出酒店，走进当地市场，了解且购买当地食材。柬埔寨食物喜用香料，如果您对此感兴趣，参加吴哥莱佛士的烹饪课一定不会让您失望，大厨将带您认识香料，了解其用途。

　　体验一把皇室尊享

　　作为柬埔寨最著名的文化名城，吴哥曾是东南亚历史上繁荣的高棉王朝皇家中心。如果想体验一把皇室尊享，不妨选择入住亚洲地区瑰丽雅致且颇具历史感的吴哥莱佛士酒店(Raffles Grand Hotel d’Angkor, Siem Reap)。吴哥莱佛士酒店是柬埔寨境内官方授权可将皇家标志展示于门上的酒店之一，另一家则是它的姊妹酒店——柬埔寨金边皇家莱佛士酒店。　　

 　　位于城镇中心区的吴哥莱佛士酒店，仅私人花园就占地超过15英亩。进酒店大门时别忘了看看门童身上的裤子颜色：不同的颜色分别代表一星期中的七天，此乃出自王宫的传统。若要领略酒店独一无二的难忘体验，不妨预订一顿私人晚宴，于宏伟的吴哥寺庙之一用膳。 不仅如此，您还能在酒店内品尝到最正宗的高棉美食，其配方乃是遵照柬埔寨太皇西哈努克的宫廷膳食烹制而成的。

　　逛市场，准备绝佳野味蒸鱼

　　当然，选择入住吴哥莱佛士酒店，不仅为享受酒店内舒适雅致的设施和无微不至的服务，也为了参加酒店驰名中外的烹饪课程。这套课程曾被权威旅游网站《Condé Nast Traveler》美誉为东南亚最优秀的烹饪课程。

　　海边厨房，烹饪创意海鲜菜：下榻处 三亚文华东方酒店　　

 　　有啥烹饪课 想在三亚文华东方酒店学烹饪，面吧、水榭餐厅、海角轩都可以去。这三个地方常年提供烹饪课。来自山西的酒店专属大厨梁师傅，会在面吧带来地道的山西美食。海角轩海鲜扒烤餐厅是学创意海鲜菜的好地方，而水榭餐厅则是印度大厨Pawan的大教室。Pawan的父亲是新德里备受推崇的大厨，所以Pawan自幼受其父熏陶，拿手好菜包括地道的黑兰提豆酥油香料烩、鸡腿块配酸奶和柠檬，还有印度传统的甜品——米饭布丁。