江西菜health- 江西菜代表菜都有哪些？推荐四大佳
- 江西菜代表菜都有哪些？赣菜是江西地区汉族饮食文化的总称，具有浓郁地域特色。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡……详细>>
- 江西菜做法大全之四星望月 鲜香辣
- 江西菜做法大全之四星望月，四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年……详细>>
江西菜百科
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[乐活_美食]江西菜谱大全家常菜之腐竹烧肉2016-04-11
江西菜谱大全家常菜之腐竹烧肉，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于江西菜。腐竹发源于江西高安市，此菜猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。……查看全文>>
中外菜系 江西菜 江西菜谱大全家常菜 腐竹烧肉
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[乐活_美食]江西菜谱家常菜做法之酒糟鱼2016-04-11
江西菜谱家常菜做法之酒糟鱼，是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽……查看全文>>
中外菜系 江西菜 江西菜谱家常菜做法
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[乐活_美食]江西菜代表菜都有哪些？推荐四大佳肴2016-04-01
江西菜代表菜都有哪些？赣菜是江西地区汉族饮食文化的总称，具有浓郁地域特色。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土……查看全文>>
菜谱大全 做法大全 代表菜 江西菜代表菜
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[乐活_美食]江西菜做法大全之四星望月 鲜香辣爽2016-04-01
江西菜做法大全之四星望月，四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年4月，毛泽东率红四军转战到赣南时特地点名要的客家美食，同时拥有“天下第一菜”的盛誉。 该菜品具有“鲜香辣爽”的特……查看全文>>
菜谱大全 做法大全 代表菜 江西菜做法大全
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[乐活_美食]江西菜菜谱大全之鄱湖胖鱼头 肥嫩鲜美2016-04-01
江西菜菜谱大全之鄱湖胖鱼头，鄱湖胖鱼头是一道江西省九江市的汉族传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。……查看全文>>
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