味蕾的盛宴：新兴酒庄食游指南

2012-10-19 14:13 来源：pclady

　　Chateau Cordeillan-Bages

　　坐落在自家葡萄园里的餐厅被很多人所熟知。前任主厨Thierry Marx除了仔细研究当地食材之外，更是不忘将每道菜你和如同矿产般丰富的葡萄酒搭配起来。2010年，法国顶级厨师Jean-Luc Rocha接任Thierry Marx并传承Cordeillan-Bages餐厅的优秀传统，2011年11月餐厅加入注明的俱乐部“Grandes Tables du Monde”(全球最贵餐厅)行列。她的创意美食，比如蓝龙虾配嫩蔬菜烩饭、维也纳羔羊肉柑橘脆都是经典菜，因此你在Cordeillan-Bages酒庄的每一餐都是一次如临浪漫小说之境的体验。

　　地址：Route des Chateaux.Pauillac,33950

　　电话 33-05-56592424

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　　Chateau Lynch Bages le Cafe Lavinal

　　如今Jean-Michel Cazes已将他童年生活的沉寂小村子打造成一个真正“美食美酒之村”，这里包括一间面包房兼香料房(Le Comptoir d'Andrea)、一处儿童游戏场所、一家葡萄酒和餐桌艺术商店(Bages Bazzar)、一间概念店(L'Annexe)、一家鲜肉店和一家咖啡馆(Le Cafe Lavinal)。由米其林二星厨师Ludovic掌厨的Cafe Lavinal餐厅，其店内独创的甜点也是更是值得一试。

　　地址：Craste des Jardines,33250 Pauillac

　　电话：33-05-56732412

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关键词：葡萄酒庄波尔多新兴酒庄美食

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