美食配美酒 享受味蕾新体验

　　配搭：葡萄蔓烤马头鱼

　　做法：挑选马头鱼并洗净，去腮（不去鳞）；将鱼浸泡入百里香、月桂叶、柠檬、橄榄油以及粗盐中；用当地葡萄蔓做碳烧好火，然后烤制；与新鲜酱（切块西红柿、新鲜去皮柠檬皮、切碎的罗勒、橄榄、盐及胡椒）一起上桌；然后加入在橄榄油中煎炒过的新鲜海漏斗；

　　品酒建议：与15-20年的拉菲珍宝配食。