自煮一族的升级课：食材保鲜的秘密

　　食材保鲜，根据食材的不同，其保鲜方法也不尽相同。偷懒者往往把冰箱当做食材保鲜的保险箱，无论什么水果蔬菜，鸡鸭鱼肉，都塞进冰箱，也不担心冰箱“消化不良”。其实根据食材性质的不同，有些食材放进冰箱确实有保鲜作用，但很多食材一旦放入冰箱，反倒加速其腐烂变质。

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　　上班族工作忙碌，下班后买了新鲜食材，赶回家做饭太辛苦，于是很多人都会选择在周末买一周的食材放到家里储备。这里就涉及到了食材保鲜的问题。由于不同食材保鲜的方式不同，一味的往冰箱里放会加速某些食材的变质，因此，我们就介绍20款食材保鲜的小窍门，帮你延长食材的保鲜时间。