5.青柠坚果皮纳塔蛋糕 原料: 250克(8盎司)黄油 250克(8盎司)砂糖 4个鸡蛋 175克(51/2盎司)自发面粉 75克(2.5盎司)杏仁餐 1茶匙香草精 2汤匙奶油奶酪 1汤匙黄油 2-3杯糖霜 1青柠汁 食用色素 巧克力或糖果 做法: 1、预加热烤箱160℃ 2、在蛋糕盘涂上黄油,直到黄油和糖都融化均匀 3、加入鸡蛋,一次一个,并混合均匀。 4、慢慢加入面粉和坚果,混合后再添加青柠和香草。 5、倒一半的面糊到蛋糕盘 6、烘烤45-55分钟 7、把蛋糕放在锡纸上大概五分钟后,转移到架子上冷却 8、把黄油和奶油奶酪一起放在电动搅拌机中打,直到顺滑。 9、慢慢加入糖粉,然后加入柠檬汁继续搅拌,直到它是轻和蓬松。 10、加少许水或糖粉 11、把冷却的蛋糕挖空,填入糖果 12、把刚刚打好的糖霜慢慢盖上蛋糕 13、用糖霜形成一层结冰的效果 14、余下的糖霜可以加上食用色素着色,而后如图装饰蛋糕 6、杰克逊·波洛克的皮纳塔蛋糕 蛋糕原料: 3白色蛋糕粉 食用色素(黄色,绿色,蓝色,紫色,橙色,红色) 2(12盎司)包M&M糖果 1又1/2杯蓝色的糖果融化 1又1/2杯粉红糖果融化 1又1/2杯绿色的糖果融化 3(12英寸)的一次性糕点袋 糖霜原料: 20盎司半甜巧克力片 2杯酸奶油,从冰箱中取出加1小时 做法: 1、烤箱预热到350°F。 2、制作好面糊,并且按照比例分开面糊并染色,把面糊倒入适当的平底锅,烤蛋糕,最小的蛋糕将需要大约25分钟。 6英寸的层需要大约45分钟,并在9英寸的层采取50-60分钟。可以测试的中间,以看它是否通过插入牙签进行。如果出来是干净的,那么它完成了。如果没有,坚持再烤5-10分钟。 3、让蛋糕完全冷却。封面和冷藏2小时或过夜。 4、挖开蛋糕内部,填入与M&M巧克力,然后用糖霜封顶,霜冻整个蛋糕,做好所有3层后,让他们在冰箱放几个小时。 5、轻轻隔热水融化巧克力。水不应该接触锅的底部上方。轻轻搅拌融化,但不要用力。一旦巧克力融化,离火。使其冷却直到它只是温暖的触感。 6、如图做蛋糕装饰,快速撒上不同颜色的线条,让蛋糕看起来更有艺术感 |
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