沙拉酱的自我主张 DIY美味沙拉酱

　　很多MM都喜欢吃沙拉，因为传说中沙拉不仅可以瘦身，还可以有很好的美容效果呢!但是沙拉是不是只能在外面吃?或者只能买超市的呢?其实不是哦!在家里也是可以轻松DIYI美味沙拉的呢!下面一起来学习一下吧!

　　以人人都爱的蛋黄酱为例，说白了就是一大瓶油加上蛋黄，比你吃炒菜还要肥，而且高钠高糖，是名副其实的健康杀手。那么到底该怎么办才好呢?难道真的只能撒一点橄榄油和盐来将就吗?No!味道和健康两不误的色拉酱，其实我们自己在家就能做。

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　　1. 酪梨Greek Yogurt农村风味色拉酱

　　这是口感非常Creamy的一款色拉酱，首选搭配鲑鱼色拉，不过其他的蔬菜色拉也很适合。以酪梨和脱脂Greek Yogurt为基础，没有另外再加任何油脂，比市售的绝对要来得健康。

　　制作这款色拉酱，你会需要用到：

　　· 1 杯原味的脱脂或低脂Greek yogurt

　　· 1 个中号的酪梨(去皮去核起肉)

　　· 1 1/2 Tbsp 新鲜青柠汁

　　· 1-2瓣蒜头(去皮)

　　· 2 Tbsp 切碎的新鲜欧芹(或2tsp干的欧芹碎 )

　　· 2 tsp 切碎的新鲜刁草(或3/4 tsp干的刁草碎)

　　· 2 tsp 切碎的新鲜细香葱 (或3/4 tsp干的细香葱碎)

　　· 1/2 tsp 洋葱粉

　　· 盐和黑椒碎适量

　　· 最多不超过6 Tbsp牛奶(用来调整色拉酱的浓稠度，如果你希望色拉酱吃起来口感更圆润，那么可以把部分牛奶换成2tbsp橄榄油)

　　* 以上提到的香料，在超级市场就能买到。

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　　制作步骤：

　　把除了牛奶还有橄榄油(如果你打算加橄榄油的话)之外的其他材料全部倒入食物处理机搅打至完全混合，然后倒入1tbsp牛奶，继续搅打混合，然后停下再加，每次1tbsp，直到浓稠度到你喜欢的状态即可。

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　　保存方法：

　　制作好后立刻装入消毒过的密封容器中，然后盖上盖子放进冰箱，这款无添加的色拉酱寿命只有几天，两三天内吃完最好。另外，因为用了酪梨，酪梨会氧化，所以密封保存的色拉酱，最表面一层可能会变色，这是正常的。