沙拉酱的自我主张 DIY美味沙拉酱

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　　2. 健康版Caesar Salad Dressing

　　Caesar Salad大家都很熟悉了，这款高人气的经典色拉如果正是你的爱，那么请速速掌握这款健康版色拉酱的做法。以Greek yogurt为基础将其他食材的味道集聚在一起，油脂用少了，但是口感还是很不错的。

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　　制作这款色拉酱，你会需要用到：

　　· 1/2 杯原味的Greek yogurt (可用脱脂或低脂)

　　· 1/2 杯现磨的巴马臣芝士碎

　　· 3-4 tbsp牛奶

　　· 1 tbsp特级初榨橄榄油

　　· 2 茶匙凤尾鱼泥(买不到的话也可以用罐装的油浸凤尾鱼1小条，超级市场有卖)

　　· 2 茶匙喼汁

　　· 1 瓣蒜头(去皮切碎)

　　· 1 茶匙大藏芥末

　　· 1/4 茶匙海盐

　　· 一小撮黑椒

　　· 2-4 tbsp新鲜柠檬汁

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　　制作步骤：

　　把除了柠檬汁之外的食材丢进食物处理机搅打至完全混合，然后一次混入1tbsp柠檬汁，直到味道变得平衡，合你口味，最后再按口味加一点盐和黑椒调味即可。如果色拉酱太过浓稠，那么可以额外再加一点牛奶。

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　　保存方法：

　　制作好后立刻装入消毒过的密封容器中，然后盖上盖子放进冰箱，这款无添加的色拉酱寿命只有几天，两三天内吃完最好。