三、北海道牛乳布丁
甜品店一杯杯乳白色的北海道牛乳布丁令人垂涎三尺,味蕾欲罢不能。此为新手入门食谱,一学就会。
材料及份量:
北海道牛乳 450毫升
淡忌廉 150毫升
鱼胶粉 7g
砂糖 15g
做法:
1.将牛乳及淡忌廉倒进煲里,用细火煲至出烟;
2.将鱼胶粉和砂糖混合至牛乳中;
3.将混合物过筛;
4.倒入瓶子并放进冰柜3-4小时即成。
小贴士:
1.牛乳用细火煲至出烟即成,不能煮滚。
2.入瓶子前必须除去所有泡沫。
3.淡忌廉用低脂版也可以。
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