味蕾上的艺术品 品尝米其林顶级大师作品
2015-03-11 18:45
来源：pclady
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Massimo Bottura最神奇的地方在于，他能将顶级鹅肝幻化成雪糕！这位米其林三星大厨是意大利菜的革新派代表。他的餐厅在意大利的美食天堂——摩德纳，最著名的葡萄酒醋产地，店名为「Osteria Francescana」。 对于烹饪，Massimo Bottura是具有独到的烹饪理念的。他善于将优质菜品巧妙搭配，平衡传统与现代需求。简单的布置，舒适的环境，让就餐变成了一件很享受的事情。 他的菜品，很注重色彩搭配，很多人对他的评价是半个现代意大利艺术家!
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