美食每课 一份法式美味的“蛋”生

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　　Tuesday — 酪梨炒蛋三文治

　　材料：

　　· 1个鸡蛋(加一点点水打散)

　　· 1/4个成熟的酪梨

　　· 1片全麦吐司

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　　制作步骤：

　　· 将酪梨果肉用叉子碾压成泥，撒上盐和黑椒调味，喜欢辣味的话可以加一点Tabasco，然后涂抹在全麦吐司上。

　　· 不粘锅中倒入少许油，中火加热后倒入蛋液。

　　· 中小火炒散后立刻盛出铺在酪梨吐司上，然后撒上盐和黑椒调味即可。