来自印度的甜品

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　　排灯节椰子球

　　原料：

　　1、1罐甜炼乳

　　2、1新鲜磨碎的椰子

　　3、1汤匙酥油

　　4、¼-1/2茶匙豆蔻粉，多少取决于你有多喜欢小豆蔻

　　5、表面放的坚果(选择性)

　　做法：

　　锅中加热酥油。

　　添加椰子和搅拌。继续搅拌几分钟,然后加入炼乳。

　　不断搅拌几分钟。

　　再加入小豆蔻并搅拌。继续搅拌,到椰子和炼乳彻底煮熟,有点粘。

　　关火，等待冷却，直到可以端起来。

　　卷成一口大小的球即可。

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　　玫瑰味意大利乳清干酪甜点

　　原料

　　低脂意大利乳清干酪(15盎司盒)

　　低脂牛奶凝结(14盎司)

　　1、1汤匙酥油/无盐的黄油

　　2、5汤匙牛奶,室温

　　3、3汤匙切碎的坚果

　　4、小豆蔻粉1茶匙

　　5、2茶匙玫瑰水

　　6、3 - 4新鲜玫瑰花瓣碎

　　7、12个中小纸松饼杯

　　做法

　　注意:请确保意大利乳清干酪和浓缩牛奶在室温有助于容易把这两个混合。

　　在微波碗中加入意大利乳清干酪搅拌在一起,浓缩牛奶(2汤匙)和酥油。

　　不盖上盖子用微波炉高火叮5分钟。(请留意，因为不是所有微波炉都是一样的)

　　再次搅拌(混合物会成为小颗粒状奶油)然后用微波炉盖上盖子叮3分钟。

　　现在,再次搅拌,微波炉叮2分钟。(留意避免烧焦)。用共4分钟时间重复这一步骤。

　　现在混合物会变成稀释后，颜色略暗的奶油状。

　　加入小豆蔻粉、牛奶、切碎的玫瑰花瓣，最后搅拌混合。

　　然后将混合物倒至光滑，形状均匀的矩形模具上,撒上切碎的坚果。

　　冷藏至少1小时。

　　切成所需大小,放在小纸盒中待冷却。