来自印度的甜品

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　　印度风格燕麦

　　原料：

　　1、1杯燕麦片

　　2、2杯椰奶(您可以使用任何其他的牛奶)

　　3、1/4杯的水

　　4、1/4杯无花果,切碎

　　5、1/4杯混合坚果碎(我使用更多的开心果核桃,杏仁)

　　6、1撮藏红花

　　7、1撮肉桂粉

　　8、2绿色小豆蔻,去处种子和压碎

　　9、4汤匙红糖

　　做法：

　　1、用一个大锅,加入水,煮至沸腾。

　　2、加入椰奶和其他成分(燕麦除外),搅拌均匀。

　　3、把火调到最小,让煮3 - 4分钟(每分钟保持搅拌)

　　4、关掉火,让混合物冷却。

　　5、现在添加、燕麦和搅拌均匀。

　　6、盖上盖子,冷藏一晚。

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　　胡萝卜布丁

　　原料：

　　1、2杯切碎的胡萝卜

　　2、2杯全脂牛奶——你可以使用脱脂或低脂牛奶。*

　　3、¼杯白糖(您可以用红糖或甜味剂替代)

　　4、豆蔻粉+ 2.5茶匙豆蔻

　　5、3汤匙酥油

　　6、9杏仁切碎(装饰)

　　7、2汤匙葡萄干——可选(装饰)

　　8、2汤匙炼乳——可选(装饰)

　　做法：

　　1、不沾锅,小火煮牛奶 (保持搅拌牛奶防止焦了)。

　　2、将牛奶煮到一定稠度(约10分钟),放到一边，等待冷却。

　　3、中火加热一锅中黄油/酥油，使其融化。

　　4、加入切碎的胡萝卜炒7 - 8分钟，直到胡萝卜变得软，颜色变成橙黄色。

　　5、添加已经煮好的牛奶，然后用中火煮牛奶,直到牛奶被吸收(8 - 10分钟)，现在布丁几乎准备好了。

　　6、加入糖、葡萄干和豆蔻粉，搅拌三到四分钟直到布丁不会粘着锅。

　　7、将布丁冷却 1 - 2分钟,加入2汤匙的炼乳。

　　8、装饰以杏仁或豆蔻

　　9、按个人喜好来选择热的还是冷的布丁。