美食的简约主张 一周美味DIY

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　　6、三文鱼烤西兰花

　　原料：

　　1 1/4磅西兰花冠，茎切断，保留用于其它用途，小花切成一口大小的块

　　2 1/2汤匙橄榄油

　　1瓣大蒜，切碎

　　盐和现磨黑胡椒

　　4(6盎司)去皮鲑鱼片

　　1 1/2汤匙蛋黄酱

　　11/2茶匙柠檬汁(柠檬热情在前)

　　1瓣大蒜，切碎

　　盐和现磨黑胡椒

　　1/4杯包装稍微细磨碎的巴马

　　1/4杯面包屑

　　1汤匙切好的新鲜欧芹

　　11/2茶匙柠檬皮

　　1/4茶匙干百里香

　　1 1/2汤匙橄榄油

　　做法：

　　烤箱预热至400度。

　　将西兰花丘在烤盘的中心。用橄榄油在西兰花以及大蒜上均匀地涂。把盐和胡椒放在烤盘的边缘附近，留出足够的空间中心，以放入鲑鱼片。

　　在搅拌碗搅拌蛋黄酱，柠檬汁，大蒜，巴马，面包屑，香菜，柠檬皮和百里香，再淋上11/2汤匙橄榄油，放入碗内，用叉子搅拌至均匀湿润。均匀地把巴马混合物涂在鲑鱼片的顶部。放入烤箱烤鲑鱼片到熟透，约12 - 15分钟。